Дегустациялық сипаттамалар
Яркий соломенно-желтый цвет. Аромат раскрывается тонами спелых цитрусовых, белых цветов, персика и легкими минеральными нюансами. Вкус свежий и утонченный, с гармоничной кислотностью и длительным минеральным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены на холмистой местности с гранитными почвами, типичными для региона. Климат средиземноморский, с прохладными ночами, что способствует медленному созреванию ягод.
Өндіру әдісі
Перед выпуском вино выдерживается 6 месяцев в бутылке.
Ручной сбор урожая, строгий отбор ягод, ферментация при контролируемой температуре для сохранения яркости ароматов.
Тағаммен үйлесімі
Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, моллюсков, суши, легкими салатами и свежими сырами.Рекомендуется подавать при температуре 8–10°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
