Tasting Notes
Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с пурпурными отблесками. Аромат характеризуется насыщенными нотами ванили, красных фруктов, кофе и лакрицы. Вкус полный, интенсивный и стойкий, с легкими оттенками вишни и шоколада.
Vineyards
Виноград для этого вина выращивается в регионе Верона, известном своими плодородными почвами и благоприятным климатом для виноделия.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему дополнительные сложные ароматы и мягкость танинов.
Виноград собирается вручную на поздних этапах созревания, позволяя ягодам достичь оптимальной концентрации сахаров и ароматов. Корвина подвяливается. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно, после чего проводится купажирование и выдержка.
Food Pairing
Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины, ягнятины, пастой и дичью (оленина, косуля).Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, чтобы полностью раскрыть богатство ароматов и вкусов.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
