Дегустациялық сипаттамалар
Цвет — насыщенный пурпурно-фиолетовый. Аромат интенсивный, с нотами черной смородины, вишни и шоколада, с лёгкими пряными оттенками. Вкус полнотелый, с хорошо выраженными танинами, фруктовостью и лёгкими дубовыми нотами. Послевкусие длительное, с черными фруктами и лёгким привкусом пряностей.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Мендоса, Аргентина, на высоте, что придает вину структуру и сбалансированную кислотность.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в дубовых бочках, что добавляет ему структуру и дубовую сложность.
Ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в дубе для добавления глубины и сложности.
Тағаммен үйлесімі
Подходит к мясу на гриле, жареному стейку, пасте с мясными соусами, а также к сырам с сильным вкусом.a
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
