Tasting Notes
Ароматы чёрной смородины, ежевики и сливы в сочетании с нотками специй и ванили. Вкус насыщенный, фруктовый, с мягкой танинностью и длительным послевкусием.
Vineyards
Виноград выращен в тёплых регионах Австралии, что придаёт вину зрелость и богатство вкуса.
Production Method
Часть вина выдерживается в дубовых бочках для придания сложности и глубины.
Классическая винификация при контролируемой температуре с мацерацией для извлечения цвета и танинов.
Food Pairing
Хорошо подходит к мясу на гриле, баранине, блюдам с томатным соусом и сырам средней выдержки.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
