Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы чёрной смородины, ежевики и сливы в сочетании с нотками специй и ванили. Вкус насыщенный, фруктовый, с мягкой танинностью и длительным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноград выращен в тёплых регионах Австралии, что придаёт вину зрелость и богатство вкуса.
Өндіру әдісі
Часть вина выдерживается в дубовых бочках для придания сложности и глубины.
Классическая винификация при контролируемой температуре с мацерацией для извлечения цвета и танинов.
Тағаммен үйлесімі
Хорошо подходит к мясу на гриле, баранине, блюдам с томатным соусом и сырам средней выдержки.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
