Tasting Notes
Глубокий рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. В аромате сочетаются спелые тёмные фрукты, вишня, чернослив и ноты ванили, табака и специй. Во вкусе ощущается яркая фруктовость, хорошо интегрированные танины и гармоничная кислотность, переходящая в элегантное послевкусие.
Vineyards
Расположены в регионе Асти, с преимущественно известняково-глинистыми почвами, которые способствуют выражению структуры и глубины вина.
Production Method
Выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых бочках.
Ручной сбор винограда, последующая ферментация при контролируемой температуре с целью сохранения аромата и вкусовых характеристик.
Food Pairing
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам и насыщенным мясным соусам.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
