Дегустациялық сипаттамалар
Белое вино, изготовленное из красного сорта Пино Нуар (Spätburgunder). Аромат свежий, фруктовый: зелёное яблоко, крыжовник, лёгкая цитрусовая нотка лимона. Вкус деликатный, кремовый, с устойчивой элегантностью.
Жүзімдіктер
Регион Баден, Германия. Виноград Пино Нуар выращивается с учётом традиций качества региона.
Өндіру әдісі
Белое вино прессуется из красного винограда (Blanc de Noirs). Классическая ферментация до сухого состояния.
Тағаммен үйлесімі
Подходит к деликатным и пряным блюдам, белому мясу, свежим сырам и мясу на гриле. Рекомендуемая температура подачи: 7–10 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
