Дегустациялық сипаттамалар
Минеральный аромат с оттенками белых фруктов; сухой вкус с живой кислотностью и лёгкой солоноватой минеральностью, длинное послевкусие.
Жүзімдіктер
Эмблематичный сорт Бадачоньского региона; влияние вулканических почв даёт характерную солоноватую минералику.
Өндіру әдісі
Информация о технологии на сайте производителя указана кратко; стиль вина — сухое, с акцентом на минералику и потенциал выдержки.
Тағаммен үйлесімі
Рыба, морепродукты, птица, блюда с травами, свежие сыры.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
