Дегустациялық сипаттамалар
Цвет: светло-соломенный с зелеными оттенками. Аромат: выразительные ноты зеленого яблока, цитрусовых (лимон и лайм), а также легкие флористические акценты. Вкус: гармоничный, с хорошей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием, которое остаётся долго, несмотря на отсутствие алкоголя.
Жүзімдіктер
Виноград для этого безалкогольного вина выращивается в регионе, известном своими солнечными днями и прохладными ночами, что способствует сохранению свежести и кислотности ягод.
Өндіру әдісі
Ферментация в стальных резервуарах при низких температурах. Для производства безалкогольного вина в процессе используется специальная технология удаления алкоголя, что позволяет сохранить аромат и свежесть.
Ручной сбор винограда. Вино производится без добавления алкоголя, при этом сохраняется вся яркость и свежесть вкуса. Процесс удаления алкоголя происходит с использованием технологии вакуумной дистилляции.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит к морепродуктам, рыбе, салатам, пасте с легкими соусами, а также к мягким сырам.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
