Tasting Notes
Аромат спелых черных ягод, черной смородины, слив и черешни с нюансами пряностей, шоколада и легкими оттенками перца. Во вкусе мягкое, фруктовое, с приятными танинами и долгим пряным послевкусием.
Vineyards
Расположены в Центральной долине Чили, одном из лучших регионов для выращивания Карменера, благодаря мягкому климату, солнечным дням и плодородным почвам.
Production Method
Использование дубовых бочек частично для выдержки позволяет подчеркнуть пряные и древесные оттенки, сохранив при этом яркую фруктовость.
Ручной сбор винограда с последующей винификацией при контролируемой температуре. После ферментации часть вина выдерживается для достижения гармонии вкуса.
Food Pairing
Подходит к блюдам из красного мяса, гриль-овощам, блюдам с барбекю-соусами и выдержанным сырам. Температура подачи: 16–18°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
