Дегустациялық сипаттамалар
Светло-золотисто-желтый цвет. Аромат характеризуется экзотическими ароматами: банана, папайи и дыни, а также нотками лимона, перца и луговых цветов.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Бургенланд, известном своим идеальным климатом для выращивания винограда сорта Шардоне. Почвы в этом регионе варьируются от глинистых до каменистых, что способствует хорошему дренажу и позволяет растению развивать интенсивные ароматы.
Өндіру әдісі
2 месяца на полном осадке с периодическим перемешиванием дрожжей.
100% ферментация в стальных емкостях.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой, в том числе с жареными или запеченными блюдами, а также с кремовыми соусами и сырами с мягким вкусом. Температура подачи: 10-12°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
