Colline Moreniche Rosso Tenuta Roletto

• Color: Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми оттенками
• Alcohol: 12,5%
• Type: Dry
• Grape Variety: Nebbiolo, Barbera, Фрейза и Негретто
• Country: Italy, Piedmont
• Aging: Вв стальных емкостях и старых дубовых бочках в течение 6–12 месяцев

Tasting Notes
Аромат раскрывается нотами спелых красных ягод, черешни и вишни, с легкими оттенками специй и трав. Вино с яркой кислотностью и мягкими танинами, что придает ему сбалансированный вкус. Легкие ноты пряностей и минеральности дополняют приятное, долгое послевкусие.

Vineyards
Это вино производится из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Фрейза и Негретто, выращенного на виноградниках в Пьемонте, Италия, в районе Колли Моретничи. Виноградники расположены на высоте 200–400 метров над уровнем моря, что способствует гармоничному созреванию винограда и сохранению кислотности. Почвы в регионе преимущественно известняковые и глинистые, что придает вину особенную минеральность и структуру.

Production Method
Вино выдерживается в стальных емкостях и старых дубовых бочках в течение 6–12 месяцев, что помогает сохранить его свежесть и при этом придает вину сложность и богатство ароматов.

Ферментация проводится при контролируемой температуре, чтобы сохранить яркость фруктового аромата. После ферментации вино подвергается выдержке в дубе и стали, что придает ему элегантную текстуру и сбалансированную структуру.

Food Pairing
Идеально сочетается с блюдами из мяса, такими как жареное или тушеное мясо, паста с томатными соусами, а также с сырами средней зрелости, такими как пекорино или грана падано.