Дегустациялық сипаттамалар
Ароматы красных ягод, лёгкие цветочные оттенки и минеральные нюансы. Во вкусе свежесть, гармония и длительное элегантное послевкусие.
Жүзімдіктер
Лозы Пино Нуар растут на известняковых и глинистых почвах Бургундии, что придаёт вину характерную свежесть и утонченность.
Өндіру әдісі
На осадке в бутылке 16 месяцев.
Ручной сбор урожая, вторичная ферментация в бутылке для создания тонкой перляжной текстуры.
Тағаммен үйлесімі
Подходит как аперитив, к легким закускам, красной рыбе и мягким сырам.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
