Tasting Notes
Интенсивный аромат с нотами цветущей акации, мускатного ореха и спелых персиков. Дополняется нюансами цитрусовых и белых цветов. Лёгкий и освежающий, с мягкой кислотностью и фруктовым послевкусием, в котором ощущаются оттенки груши, белого винограда и дынного сока.
Vineyards
Виноград сорта Иршай Оливер выращивается в регионе Матра, Венгрия, известном своими вулканическими почвами и прохладным климатом. Эти особенности терруара придают вину изысканную свежесть и характерную минеральность. Сорт Иршай Оливер — традиционный венгерский ароматный виноград, ценимый за свои выраженные цветочные и фруктовые ароматы.
Production Method
Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, чтобы сохранить его свежесть и натуральные ароматы.
Гроздья собираются вручную в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить ароматику и кислотность. Бережное прессование и ферментация при низких температурах помогают максимально раскрыть ароматический потенциал сорта.
Food Pairing
Идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, салатами с цитрусовыми заправками, легкими закусками, а также мягкими сырами, такими как бри или камамбер. Отличный выбор для аперитива.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
