Tasting Notes
Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками. В аромате яркие ноты цитрусовых, спелых яблок, с легкими цветочными акцентами и оттенками белого персика. Вкус гладкий, свежий, с гармоничной кислотностью, фруктовыми оттенками и продолжительным минеральным послевкусием.
Vineyards
Виноградники расположены в регионе Сицилия, на вулканических почвах с хорошей дренируемостью, что способствует созреванию винограда с яркими фруктовыми ароматами и хорошей кислотностью.
Production Method
После ферментации в стальных емкостях вино выдерживается в них же, что помогает сохранить свежесть и яркие фруктовые ароматы.
Ручной сбор винограда, ферментация с использованием местных дрожжей при контролируемой температуре. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках, что сохраняет его фруктовый характер и чистоту вкуса.
Food Pairing
Идеально подходит к морепродуктам, пасте с соусами на основе морепродуктов, рыбе, а также легким закускам и салатам. Также можно подавать с куриным мясом и свежими сырами.Рекомендуется подавать при температуре 10–12°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
