Дегустациялық сипаттамалар
Светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками. В аромате яркие ноты цитрусовых, спелых яблок, с легкими цветочными акцентами и оттенками белого персика. Вкус гладкий, свежий, с гармоничной кислотностью, фруктовыми оттенками и продолжительным минеральным послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Сицилия, на вулканических почвах с хорошей дренируемостью, что способствует созреванию винограда с яркими фруктовыми ароматами и хорошей кислотностью.
Өндіру әдісі
После ферментации в стальных емкостях вино выдерживается в них же, что помогает сохранить свежесть и яркие фруктовые ароматы.
Ручной сбор винограда, ферментация с использованием местных дрожжей при контролируемой температуре. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках, что сохраняет его фруктовый характер и чистоту вкуса.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит к морепродуктам, пасте с соусами на основе морепродуктов, рыбе, а также легким закускам и салатам. Также можно подавать с куриным мясом и свежими сырами.Рекомендуется подавать при температуре 10–12°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
