Дегустациялық сипаттамалар
Вино раскрывается ароматами зеленого яблока, груши, цитрусовой цедры и белых цветов с минеральными акцентами. Во вкусе преобладают свежесть, легкая травянистость и гармоничная кислотность.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены на известняковых почвах региона Франкония, которые придают вину характерную минеральность и утонченность.
Өндіру әдісі
Созревание на тонком осадке в нейтральных стальных емкостях для сохранения свежести и ароматики.
Ручной сбор урожая, мягкое прессование ягод, ферментация при контролируемой температуре.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с рыбой на гриле, свежими салатами, блюдами из спаржи, мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи — 10–12°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
