Дегустациялық сипаттамалар
Вино имеет бледно-желтый цвет. Аромат насыщенный, с выразительными нотами муската и бриоши. Во вкусе раскрываются ароматы желтого персика, создавая округлость и полноту вкуса. Вино обладает хорошей длиной и сбалансированной кислотностью, что делает его элегантным и гармоничным.
Жүзімдіктер
Вино производится из винограда сорта Шардоне, который идеально адаптирован к климатическим условиям Бургундии. Почвы, на которых растет виноград, бедные и известковые, что позволяет виноградным лозам развиваться медленно, сохраняя ароматы и баланс.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процесс включает полную яблочно-молочную ферментацию. Выдерживается в чанах из нержавеющей стали от 8 до 10 месяцев, что позволяет сохранить свежесть и яркость вкусов.
Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с полной яблочно-молочной ферментацией, что придает вину округлость и мягкость. Длительное старение в таких чанах помогает сохранить выраженные фруктовые ноты и элегантность.
Тағаммен үйлесімі
Это вино идеально подходит как аперитив, а также хорошо сочетается с моллюсками, мясными закусками и рыбой на гриле. Его свежесть и фруктовость подчеркивают легкие блюда, такие как свежие морепродукты или легкие закуски.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
