Terroir Selection Tokaji Aszu 6 Puttonyos Grand Tokaj

• Түсі: Золотисто-янтарный с медными оттенками.
• Күші: 9,5%
• Түрі: Тәтті
• Жүзім сорты: Харшлевелю, Фурминт, Жёлтый мускат, Кабар, Кёверсёлё и Зета.
• Ел: Венгрия
• Жасы: Минимум 18 месяцев в 500-литровых новых и использованных бочках из зэмпленского дуба

Дегустациялық сипаттамалар
Насыщенные ноты сушеных абрикосов, меда, карамели и цитрусовых с легкими оттенками специй и орехов. Очень сладкое и бархатистое с выраженной фруктовостью и пряными нотами, сбалансированное свежей кислотностью и долгим, продолжительным послевкусием.

Жүзімдіктер
Вино производится в регионе Токай, Венгрия, где особый климат и почвы с преобладанием вулканической породы создают идеальные условия для роста винограда, подверженного благородной гнили (Botrytis cinerea). Этот процесс концентрирует сахара и ароматы в ягодах, придавая вину характерную сладость и сложность.

Өндіру әдісі
После сбора винограда с благородной плесенью, ягоды прессуются и ферментируются в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение нескольких лет, что придает ему сложную структуру и богатый вкус.

Процесс производства Tokaji Aszú включает в себя использование единиц измерения количества сладких ягод, добавляемых в вино. В случае с 6 puttonyos, количество сладких ягод значительно высоко, что придает вину исключительную сладость и насыщенность. Ферментация проводится в специальных дубовых бочках, а затем вино выдерживается в подвалах, что позволяет ему развить глубину и сложность

Тағаммен үйлесімі
Tokaji Aszú 6 Puttonyos идеально подходит к богатым десертам, таким как яблочный пирог, чизкейк, шоколадные десерты или сыры с ярким вкусом, например, голубые сыры. Оно также отлично сочетается с фуа-гра или орехами.