Tasting Notes
Ноты зелёного яблока, груши, цитрусовых, а также лёгкие оттенки меда и минеральности. Освежающее и сбалансированное, с яркой кислотностью, нотами зелёных фруктов и цитрусов, на фоне лёгкой травяной свежести и минеральных акцентов.
Vineyards
Произведено из сорта Фурминт, основного сорта винограда региона Токай, Венгрия. Виноградники находятся на террасах, с вулканическими и глинистыми почвами, что придаёт вину характерную минеральность. Климат региона благоприятен для созревания винограда с отличным балансом между кислотностью и сахаром.
Production Method
9 месяцев — частично в охлаждённых стальных резервуарах, частично в новых 500-литровых дубовых бочках из Земплена, а также (впервые в этом году) в Flexcube-ёмкостях, которые обеспечили отличный результат..
Виноград собирается вручную на пике зрелости, после чего проходит ферментацию при низкой температуре для сохранения ароматов. Вино не подвергается чрезмерной обработке, чтобы лучше раскрыть его натуральные качества.
Food Pairing
Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами из белого мяса, а также с лёгкими салатами и пастой. Хорошо также подходит к сырам с мягким вкусом, таким как моцарелла или козий сыр.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
