Дегустациялық сипаттамалар
Ноты зелёного яблока, груши, цитрусовых, а также лёгкие оттенки меда и минеральности. Освежающее и сбалансированное, с яркой кислотностью, нотами зелёных фруктов и цитрусов, на фоне лёгкой травяной свежести и минеральных акцентов.
Жүзімдіктер
Произведено из сорта Фурминт, основного сорта винограда региона Токай, Венгрия. Виноградники находятся на террасах, с вулканическими и глинистыми почвами, что придаёт вину характерную минеральность. Климат региона благоприятен для созревания винограда с отличным балансом между кислотностью и сахаром.
Өндіру әдісі
9 месяцев — частично в охлаждённых стальных резервуарах, частично в новых 500-литровых дубовых бочках из Земплена, а также (впервые в этом году) в Flexcube-ёмкостях, которые обеспечили отличный результат..
Виноград собирается вручную на пике зрелости, после чего проходит ферментацию при низкой температуре для сохранения ароматов. Вино не подвергается чрезмерной обработке, чтобы лучше раскрыть его натуральные качества.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, блюдами из белого мяса, а также с лёгкими салатами и пастой. Хорошо также подходит к сырам с мягким вкусом, таким как моцарелла или козий сыр.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.