Tasting Notes
Аромат характеризуется тонкими цитрусовыми и ванильными нотами, которые переходят в более насыщенные оттенки меда, персика и тропических фруктов. Во вкусе чувствуется сладость, с легкими фруктовыми акцентами и освежающей кислотностью, что делает вино сбалансированным и гармоничным. Это вино обладает продолжительным, элегантным послевкусием.
Vineyards
Вино производится из винограда, выращенного в знаменитом регионе Токай, который славится своим уникальным терруаром. Токайские виноградники известны своими вулканическими почвами, которые придают виноградникам характерную минеральность и глубину. Для этого вина используются как здоровые, так и пораженные благородной плесенью ягоды, что добавляет особый вкус и аромат.
Production Method
Szamorodni выдерживается в дубовых бочках, что позволяет развивать сложную ароматическую структуру и подчеркнуть натуральную сладость. Этот процесс также способствует укреплению текстуры вина, обеспечивая ему длительное и элегантное послевкусие.
Производственный процесс включает в себя ферментацию как здоровых, так и пораженных благородной плесенью винограда. Ягоды перерабатываются вместе, что является отличительной чертой стиля Szamorodni. Это вино проходит частичную ферментацию в бочках, что способствует созданию характерного аромата и вкуса.
Food Pairing
Подходит для сопровождения сладких десертов, особенно тех, которые включают фрукты, орехи или шоколад. Также это вино прекрасно сочетается с различными сырами, особенно с голубыми сырами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
