Tasting Notes
Золотисто-соломенно-желтый цвет. В аромате раскрываются ноты белых фруктов, таких как груша и яблоко, а также легкие оттенки миндаля и специй. Вкус гармоничный, с хорошей кислотностью и глубокой текстурой, с долгим, чистым послевкусием.
Vineyards
Виноградники расположены в районе Хальтингена в Германии, известном своими терруарами и умеренным климатом. Почвы, богатые минералами, создают идеальные условия для роста винограда, что отражается в яркости и сложности аромата.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительную структуру и лёгкие древесные акценты, добавляя глубины и сложности в его вкус.
Виноград собирается вручную, и после сбора ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках, что помогает ему развивать сложность и характер.
Food Pairing
Отлично сочетается с белым мясом, рыбой, блюдами с соусами на основе сливок, а также с легкими сырами и закусками.Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C, чтобы подчеркнуть свежесть и ароматные качества вина.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
