Дегустациялық сипаттамалар
Глубокий рубиновый цвет. В аромате доминируют спелые красные ягоды, такие как малина и вишня, с легкими нюансами черного перца и трав. Во вкусе вино сочное, с хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и фруктовым послевкусием.
Жүзімдіктер
Расположены в регионе Дору на склонах с преимущественно сланцевыми почвами, что способствует выражению сортового характера винограда.
Өндіру әдісі
Выдерживается в стальных емкостях, что сохраняет свежесть и фруктовый профиль вина.
Виноград собирается вручную, затем проходит ферментацию при контролируемой температуре для сохранения аромата и свежести.
Тағаммен үйлесімі
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с томатным соусом, жареной птицей и мягкими сырами.Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
