Дегустациялық сипаттамалар
Ноты цитрусовых, тропических фруктов (ананас, маракуйя), зелёного яблока и лёгкая трава, с добавлением минеральных оттенков. Освежающе-сбалансированное, с яркой кислотностью и фруктовыми нотами, завершённое чистым и долгим послевкусием.
Жүзімдіктер
Вино производится из сорта Совиньон Блан, выращенного в австрийском регионе Нижняя Австрия, особенно в таких районах, как Кремсталь и Вахау, которые известны своим уникальным климатом и почвами. Тёплые летние дни и прохладные ночи обеспечивают оптимальные условия для выращивания этого сорта винограда, сохраняя его яркость и свежесть.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в стальных ёмкостях, чтобы сохранить его свежесть, фруктовость и чистоту аромата.
После сбора виноград проходит ферментацию при низких температурах, что помогает сохранить его ароматическую интенсивность и свежесть. Вино производят с минимальным вмешательством, чтобы подчеркнуть характер сорта и терруара.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
