Tasting Notes
Вино раскрывается ароматами спелых ягод, черной смородины, сливы, ванили и мягких специй. Во вкусе ощущаются шелковистые таннины, гармоничная кислотность и долгий послевкусие с нотами черного шоколада и табака.
Vineyards
Виноград для этого вина выращивается на холмистых терруарах Болгери, известных своими оптимальными условиями для создания полнотелых красных вин. Почвы включают песчаник и аллювиальные отложения, что придает винам изысканность и характер.
Production Method
Ферментация и выдержка проходят в французских дубовых бочках.
Ручной сбор урожая, строгий отбор ягод, ферментация при контролируемой температуре с регулярным перемешиванием шапки для максимального извлечения аромата и цвета.
Food Pairing
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк, жаркое, блюда из дичи, а также выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи — 16–18°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
