Дегустациялық сипаттамалар
Вино полнотелое и мягкое, с интенсивным ароматом фиалок и яркими нотами спелой вишни. Освежающее, живое, с гармоничным балансом вкуса и аромата.
Жүзімдіктер
Расположены в регионе Абруццо, Италия. Почва средней текстуры, подходщая для выращивания красных сортов
Өндіру әдісі
Вино проходит короткое созревание в стальных емкостях.
Ручной сбор спелых ягод сорта Монтепульчано, чтобы сохранить качество плодов. Алкогольное брожение происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах для сохранения свежести и фруктовых ароматов. Используются натуральные или добавленные дрожжи.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с пастой с мясными соусами, запеченными блюдами из красного мяса, пиццей с насыщенными начинками и зрелыми сырами. Также идеально подходит для рагу, жареного мяса и блюд на гриле.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
