Tasting Notes
В аромате преобладают ноты красных фруктов, свежих ягод, с легкими оттенками эвкалипта и ментола. Во вкусе – мягкость и гармония, что является особенностью терруара Агрело. Сухое послевкусие с мягкой кислотностью.
Vineyards
Виноградники расположены в Агрело, Лухан-де-Куйо, на высоте 950 метров над уровнем моря, в регионе Мендоса. Почвы представляют собой смесь ила и глины с каменистыми осадочными породами Анд, что придает винограду уникальный характер и сложность.
Production Method
35% вина выдерживается 8 месяцев во французских дубовых бочках, а оставшаяся часть — без контакта с древесиной, чтобы сохранить свежесть фруктовых ароматов и мягкость танинов.
Ферментация проходит при температуре 25°C с контролем температуры на протяжении всего процесса. После ферментации вино созревает в дубе, что добавляет в его структуру дополнительную мягкость и аромат.
Food Pairing
Это универсальное вино идеально сочетается с красным мясом, в том числе стейками и ягненком, а также с пастой и сырами с насыщенными вкусами. Также прекрасно дополняет блюда с насыщенными соусами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
