Дегустациялық сипаттамалар
Доминируют ноты черной вишни, сливы, черной смородины, дополненные нюансами специй, черного перца и дымки. Богатый и сбалансированный, с мягкими танинами, освежающей кислотностью и долгим послевкусием, в котором чувствуются нотки дуба и пряностей.
Жүзімдіктер
Производится из винограда, выращенного в регионе Сексард, Венгрия. Для этого вина используются традиционные для региона сорта винограда, такие как Кекфранкош, Мерло, Кадарка, Каберне фран, каждый из которых вносит свой вклад в сложность и гармоничность вкуса.
Өндіру әдісі
Выдержка в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев отдельно по сортам. По окончании выдержки — купаж в оптимальных пропорциях для полной гармонии букета и аромата.
Ручная сортировка урожая. Спиртовое брожение (редуктивное созревание) в резервуарах из нержавеющей стали.
Тағаммен үйлесімі
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, тушёной дичью, гуляшом и сырами средней выдержки.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
