Дегустациялық сипаттамалар
Аромат раскрывается нотами темных ягод, таких как черника и ежевика, с легкими пряными акцентами. Во вкусе – свежесть и структура, умеренные танины, с элегантной фруктовой кислотностью, что делает его идеально сбалансированным. Послевкусие средней длины с нотами красных фруктов и пряностей.
Жүзімдіктер
Виноградники находятся в холмистой местности, где терруар включает террасированные участки с разнообразием сортов винограда, таких как Кадарка, Пино Нуар, Каберне Франк, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Совиньон Блан, Шардоне и другие.
Өндіру әдісі
Выдержка в бочках из венгерского дуба в течение 12 месяцев.
Виноград собирается вручную в ящиках, затем проходит тщательный отбор и ферментацию при контролируемой температуре, с последующей выдержкой в дубовых бочках.Ручная сортировка урожая. Спиртовое брожение (редуктивное созревание) в резервуарах из нержавеющей стали.
Тағаммен үйлесімі
Лайвер Кекфранкош прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейки, жаркое или тушеная говядина. Также его можно подавать с сырами средней выдержки, а также с блюдом из пасты с томатным соусом или ризотто с грибами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
