Tasting Notes
Аромат раскрывает букеты спелых желтых и тропических фруктов — ананас, манго, персик — с ванильными и масляными нюансами от выдержки в дубе. Во вкусе вино мягкое и округлое, с лёгкой маслянистостью, древесными тонами и свежей кислотностью, которая создаёт приятное и продолжительное послевкусие.
Vineyards
Вино производится из винограда, выращенного в тёплом климате Южной Франции. Почвы, богатые известняком и глиной, обеспечивают яркую минеральность и структуру вина. Уникальное сочетание терруара и солнечного микроклимата помогает винограду достичь оптимальной зрелости.
Production Method
Вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему глубину, сложность и гармонию. Контрольный срок выдержки позволяет достичь идеального баланса между фруктовыми нотами и дубовыми акцентами.
Виноград собирается вручную, чтобы сохранить его качество. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы максимально сохранить ароматы. После ферментации вино выдерживается на осадке , что усиливает текстуру и придаёт сливочные оттенки.
Food Pairing
Les Bertholets Chardonnay Grande Réserve — универсальное вино для гастрономических пар. Оно идеально сочетается с блюдами из жирной рыбы, такими как лосось или стейк из тунца, морепродуктами (крабы, креветки, гребешки), мясными блюдами, например, курицей-гриль или индейкой. Также прекрасно дополняет овощные блюда, такие как террины или кремовые супы, а также блюда в сливочном соусе.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
