Дегустациялық сипаттамалар
Богатые ноты малины, вишни и красной смородины, дополненные нюансами специй и легкой дымкой. Свежий, с мягкими танинами и приятной кислотностью, продолжительным фруктовым послевкусием с оттенками пряностей.
Жүзімдіктер
Произведено из сорта винограда Пино Нуар, выращенного в регионе Лангедок, Франция. Виноградники расположены на склонах с известняковыми и глинистыми почвами, которые придают вину характерную минеральность и утонченную текстуру.
Өндіру әдісі
Часть вина выдерживается в стальных емкостях, чтобы сохранить свежесть и фруктовость, а другая часть — в дубовых бочках, что добавляет вину глубину и пряные нотки. Общая выдержка составляет около 6–8 месяцев.
Ферментация проводится при контролируемой температуре для максимального сохранения фруктовых ароматов и нежной структуры вина.
Тағаммен үйлесімі
Прекрасно дополняет блюда из птицы, такие как утка или курица, мясные пироги, пасту с грибными соусами, а также мягкие сыры.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
