Tasting Notes
В аромате преобладают ноты тёмных ягод, таких как черника, малина и слива, с лёгкими оттенками шоколада и пряностей. Вкус мягкий и округлый, с умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. Вино полнотелое, с фруктовым, слегка бархатистым послевкусием, в котором раскрываются лёгкие землистые и дубовые ноты.
Vineyards
Виноградники расположены в Италии, на винодельнях, применяющих традиционные методы возделывания.
Production Method
Вино может выдерживаться в стальных ёмкостях или в дубовых бочках, что способствует сохранению свежести и придаёт вину дополнительные оттенки.
Ручной сбор винограда, с последующей ферментацией в стальных или деревянных ёмкостях, в зависимости от стиля вина. Иногда используется выдержка в дубовых бочках для придания вину дополнительной сложности.
Food Pairing
Merlot идеально сочетается с мясными блюдами, такими как стейки, говядина на гриле, пастой с мясными соусами, а также с мягкими сырами и блюдами с грибами.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
