Дегустациялық сипаттамалар
Вино яркого золотисто-соломенного цвета. В аромате присутствуют ноты зрелых цитрусовых (лимон, лайм) и тропических фруктов, таких как ананас и манго. Вкус освежающий с легкими нотами ванили и мягким кремовым послевкусием, благодаря выдержке в дубовых бочках.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в знаменитом регионе Марлборо, на южной части Южного острова Новой Зеландии. Почвы здесь имеют отличную дренажную способность, а климат способствует медленному созреванию винограда, что позволяет получить более сбалансированное и ароматное вино.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в стальных резервуарах и частично в французских дубовых бочках, что придает ему дополнительные ароматы и текстуры, сохраняя при этом свежесть.
Ферментация проходит в контролируемых условиях при низких температурах. Для этого используется смесь диких и чистых дрожжей, что помогает раскрыть уникальные характеристики винограда и терруара региона.
Тағаммен үйлесімі
Отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, а также с пастой, куриным мясом и легкими салатами. Хорошо подходит к блюдам с кремовыми соусами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
