Tasting Notes
Изысканная комбинация фруктовых и минеральных нот, включая яблоко, цитрусовые и свежий хлебный аромат. Вкус освежающий, с хорошей кислотностью и гармоничным послевкусием, в котором ощущается чистота и глубина.
Vineyards
Для основы вина использовался только тщательно отобранный здоровый виноград, собранный в октябре. Виноградники находятся в традиционных районах производства Ризлинга на Мозеле, с характерной для региона минералистичной почвой.
Production Method
Вино ферментировалось в стали при низкой температуре, что позволило сохранить его свежесть и интенсивность. После этого оно было подвергнуто традиционной выдержке на осадке в бутылках на протяжении нескольких лет.
Ручной сбор винограда, прессование целых ягод, спонтанная ферментация. Вино было произведено по методу вторичной ферментации в бутылке (метод шампанизации), что придает ему характерные игристые свойства.
Food Pairing
Идеально подходит к морепродуктам, рыбе, сырам, а также как аперитив. Отлично сочетается с легкими закусками и блюдами из курицы.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
