Дегустациялық сипаттамалар
Изысканная комбинация фруктовых и минеральных нот, включая яблоко, цитрусовые и свежий хлебный аромат. Вкус освежающий, с хорошей кислотностью и гармоничным послевкусием, в котором ощущается чистота и глубина.
Жүзімдіктер
Для основы вина использовался только тщательно отобранный здоровый виноград, собранный в октябре. Виноградники находятся в традиционных районах производства Ризлинга на Мозеле, с характерной для региона минералистичной почвой.
Өндіру әдісі
Вино ферментировалось в стали при низкой температуре, что позволило сохранить его свежесть и интенсивность. После этого оно было подвергнуто традиционной выдержке на осадке в бутылках на протяжении нескольких лет.
Ручной сбор винограда, прессование целых ягод, спонтанная ферментация. Вино было произведено по методу вторичной ферментации в бутылке (метод шампанизации), что придает ему характерные игристые свойства.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит к морепродуктам, рыбе, сырам, а также как аперитив. Отлично сочетается с легкими закусками и блюдами из курицы.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
