Tasting Notes
Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. В аромате раскрываются ноты красных ягод, таких как вишня и малина, с тонкими оттенками специй и цветочных акцентов. Вкус гармоничный, с характерными для Неббиоло танинами и хорошей кислотностью, что придает вину структуру и потенциал для выдержки. Долгое и элегантное послевкусие.
Vineyards
Виноградники находятся в регионе Канавезе в Пьемонте, в районе, известном своим уникальным климатом и почвами, которые способствуют выращиванию высококачественного винограда. Вино сделано из сорта винограда Неббиоло.
Production Method
12 месяцев в дубовых бочках, что придаёт вину мягкость и сложность.
Ручной сбор винограда, традиционная ферментация с контролем температуры.
Food Pairing
Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой с мясным соусом, а также с сырами с выдержкой. Отлично подойдет для красных мясных блюд и дичи.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
