Tasting Notes
Аромат: свежий, с нотами яблок, цитрусовых и цветочных оттенков. Вкус сбалансированный, с хорошей кислотностью, легким фруктовым послевкусием.
Vineyards
Виноград выращивается в Умбрии, в районе с благоприятным климатом и разнообразием почв. Почвы преимущественно глинистые с высоким содержанием известняка.
Production Method
4 месяца в стальных бочках и 2 месяца в бутылке.
Ручной сбор винограда. Виноделие с применением традиционных методов, с акцентом на минимальное вмешательство.
Food Pairing
Подходит к рыбе, морепродуктам, пасте с легкими соусами, овощными салатами, а также белому мясу.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
