Дегустациялық сипаттамалар
Вино с насыщенным рубиновым цветом. В аромате сочетаются ноты красных фруктов (вишня, малина) с оттенками специй и легкой пряности. Во вкусе ощущается свежесть, сбалансированность и мягкие таннины, с приятным, продолжительным послевкусием, где чувствуется легкая минеральность и фруктовая сладость.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Пьемонт на склонах холмов с южной и юго-восточной экспозицией. Почвы преимущественно известковые и глинистые, что способствует хорошему дренажу и насыщению винограда минералами.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках.
Процесс виноделия включает в себя мягкое прессование винограда и ферментацию при контролируемой температуре для сохранения свежести и яркости аромата. Вино также подвергается малолактической ферментации, что придает ему мягкость.
Тағаммен үйлесімі
Piemonte Rosso прекрасно сочетается с легкими блюдами из мяса, такими как жареная курица, свинина, а также с пастой и ризотто. Также отлично подходит к мясным закускам и сырам, таким как пекорино и пармезан.Подавайте при температуре 16-18°C, чтобы раскрыть все ароматы и вкусовые оттенки вина.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
