Tasting Notes
Нежные ароматы зеленого яблока, груши и цитрусовых и белых цветов. Сбалансированное и свежее, с хорошей кислотностью и чистыми фруктовыми нотами, которые плавно переходят в легкое и чистое послевкусие.
Vineyards
Pinot Grigio Ca’ del Sette производится в Италии, в одном из наиболее известных винодельческих регионов страны. Виноградники находятся в северной части Италии, где климат и почвы идеально подходят для сорта Пино Гриджо. Почвы, преимущественно известняковые и глинистые, придают вину легкость и минеральный оттенок.
Production Method
Вино ферментируется в нержавеющих резервуарах при низкой температуре, что сохраняет свежесть и яркость фруктовых ароматов. Выдержка также происходит в этих емкостях, что позволяет сохранить чистоту и элегантность вина.
Виноград для Pinot Grigio Ca’ del Sette собирается вручную с лучших участков виноградников. Процесс ферментации проводится при контролируемой температуре для сохранения яркости аромата и вкуса.
Food Pairing
Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, кальмары, а также с рыбой, пастой с овощами или свежими салатами. Оно также идеально подходит к легким закускам и сырам с мягким вкусом, таким как моцарелла или рикотта.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
