Дегустациялық сипаттамалар
Аромат раскрывается нотами спелых яблок, айвы, миндаля, свежей выпечки и легкой минеральности. Вкус глубокий, с хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и длительным минеральным послевкусием.
Жүзімдіктер
Расположены в регионе Рейнхессен с богатой известняковой почвой, которая придает вину минерализованность и изысканную структуру.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается на осадке в течение трех лет, что создает сложность ароматического и вкусового профиля.
Производится по традиционному методу шампанского, включающему вторичную ферментацию в бутылке и длительное выдерживание на осадке для формирования текстуры и вкуса.
Тағаммен үйлесімі
Идеально дополняет устрицы, морепродукты, паштеты, блюда на основе белой рыбы и мягкие сыры. Температура подачи: 8–10°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
