Tasting Notes
В аромате доминируют ноты малины, клубники и красной смородины, дополненные легкими оттенками цитрусовых и лепестков роз. Вкус освежающий, с живой кислотностью, мягкой текстурой и чистым, ягодным послевкусием.
Vineyards
Виноградники расположены на гранитных почвах региона Дао, на высоте около 400 метров над уровнем моря, что способствует созданию вин с прекрасной кислотностью и элегантностью.
Production Method
Вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет подчеркнуть яркость фруктовых ароматов.
Виноград собирается вручную, прессуется мягким способом, а ферментация проходит при контролируемой низкой температуре для сохранения свежести.
Food Pairing
Отлично сочетается с морепродуктами, легкими салатами, суши, пастой с овощами и мягкими сырами. Температура подачи: 8–10°C.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
