Дегустациялық сипаттамалар
Аромат раскрывается оттенками цитрусовых, зелёного яблока, белых цветов и лёгкой минеральностью. Во вкусе — хрустящая кислотность, ноты лимона, грейпфрута, спелой груши и деликатный минеральный тон, создающий утонченное послевкусие.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены на гранитных почвах с прохладным микроклиматом, способствующим сохранению кислотности и выраженного аромата.
Өндіру әдісі
Нейтральные ёмкости из нержавеющей стали для сохранения свежести и аутентичности.
Ручной сбор урожая, мягкое прессование ягод, ферментация при контролируемой температуре для сохранения аромата и структуры.
Тағаммен үйлесімі
Отлично подходит к морепродуктам, блюдам из рыбы, овощным салатам и мягким сырам. Температура подачи: 8–10°C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
