Дегустациялық сипаттамалар
Вино с ярким ароматом красных ягод, таких как малина и клубника, с легкими цветочными нотками. Вкус свежий, с хорошей кислотностью и фруктовым послевкусием.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Дао, на почвах с преобладанием песчаных и глинистых слоев, что обеспечивает хорошее дренажирование. Климат региона умеренно континентальный с летними дождями и температурными колебаниями, что помогает сохранить свежесть винограда.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется при низких температурах в стальных емкостях.
Вино производится методом короткой мацерации, чтобы извлечь нежный розовый цвет и сохранить фруктовые ароматы.
Тағаммен үйлесімі
Идеально сочетается с летними салатами, морепродуктами, легкими закусками и свежими сырами.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
