Дегустациялық сипаттамалар
Светло-соломенный цвет с яркими золотыми бликами. Аромат раскрывается нотами зеленого яблока, цитрусовых и легкими оттенками белых цветов. Вкус свежий, с хорошей кислотностью, мягкими пузырьками и гармоничным послевкусием, которое оставляет ощущение чистоты и легкости.
Жүзімдіктер
Виноградники расположены в регионе Дао, где сочетание климатических условий и минерализованных почв помогает создавать вино с яркой свежестью и сложным ароматом.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему более сложный аромат и текстуру, характерные для качественных игристых вин.
Вино производится по методу Шарма, где вторичная ферментация происходит в большом резервуаре. Это придает игристому вину мягкость и бархатистость, сохраняя его свежесть и фруктовость.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит как аперитив или для сочетания с легкими закусками, свежими морепродуктами, сырами или салатами. Также можно подавать с блюдами из рыбы или пастой с овощами.Подавайте при температуре 6-8°C, чтобы подчеркнуть свежесть и ароматы.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
