Дегустациялық сипаттамалар
Аромат наполнен нотами красных ягод (вишня, клубника), с лёгкими пряными и флористическими оттенками. Вкус фруктовый, с мягкими танинами и хорошей кислотностью. Вино обладает приятным, гармоничным послевкусием с ягодными и легкими пряными нотами.
Жүзімдіктер
Виноградники находятся в регионе Дору, Португалия. Почвы глинистые и каменистые, что способствует получению качественного винограда.
Өндіру әдісі
Вино выдерживается в стальных ёмкостях и частично в дубовых бочках, чтобы сохранить яркость аромата и добавить легкую сложность.
Ручной сбор винограда с последующей ферментацией в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.
Тағаммен үйлесімі
Подходит к мясу, жареным или тушёным овощам, пасте с томатным соусом, а также с сырами средней выдержки.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
