Дегустациялық сипаттамалар
Вино глубокого гранатового цвета. В аромате доминируют ноты спелых чёрных ягод, сливы, пряностей и тонкие нюансы дуба. Во вкусе хорошо сбалансированное, с мягкими танинами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием с оттенками ванили и шоколада.
Жүзімдіктер
Виноград для вина выращивается в регионе Алентежу, Португалия, на плодородных почвах с идеальными климатическими условиями для производства полнотелых и элегантных вин.
Өндіру әдісі
12 месяцев в французских и американских дубовых бочках.
Ручной сбор урожая с последующей ферментацией при контролируемой температуре. После выдержки в дубе вино дополнительно отдыхает в бутылке для гармонизации вкуса.
Тағаммен үйлесімі
Идеально подходит к мясным блюдам, таким как стейки, рагу, запечённая утка, блюда из дичи и выдержанные сыры.Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
