Tasting Notes
Вино имеет светло-золотистый цвет. В аромате преобладают яркие цитрусовые ноты, такие как лимон и лайм, а также легкие тропические акценты, включая ананас и манго. Вкус гармоничен, с хорошей кислотностью и легкой минеральной ноткой. Послевкусие продолжительное, с легким привкусом свежих фруктов.
Vineyards
Виноград собирают с виноградников, расположенных в южной части Австралии, в регионе Виктория. Почвы разнообразны, с высоким содержанием минералов, что придает вину особую свежесть и чистоту вкуса.
Production Method
Вино проходит ферментацию в нержавеющих чанах при низкой температуре, что позволяет сохранить яркие фруктовые ароматы и свежесть.
Ручной сбор винограда. Вино ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре для сохранения максимальной свежести и аромата. После ферментации вино не выдерживается в дубе, что сохраняет его чистоту и легкость.
Food Pairing
Подходит к морепродуктам, рыбе, легким пастам с соусами на основе сливок, а также куриным блюдам.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.