Дегустациялық сипаттамалар
Свежие ароматы зеленого яблока, цитрусовых, с нотами ананаса и легким ванильным оттенком, который придает вину бархатистость. Сбалансированное, с хорошей кислотностью и фруктовой яркостью. Вкус насыщенный, с приятными оттенками белых цветов, яблока и тропических фруктов, дополненный мягкой кремовой текстурой и деликатными дубовыми нотами в послевкусии.
Жүзімдіктер
Whinfield Estate Chardonnay производится в Калифорнии, в одном из лучших винодельческих регионов США. Виноградники расположены в зоне с благоприятным климатом для сорта Шардоне, что способствует получению вин с ярким фруктовым характером и отличной кислотностью. Почвы на виноградниках содержат песчаники и известняк, что придает винам хорошую структуру и минеральность.
Өндіру әдісі
Вино ферментируется в стальных емкостях с частичной выдержкой в французских дубовых бочках, что придает ему тонкие нотки дуба и кремовую текстуру. Выдержка в бочках помогает сохранить свежесть и фруктовость, но при этом придает вину необходимую глубину и сложность.
Виноград для Whinfield Estate Chardonnay собирается вручную в оптимальное время для достижения идеальной зрелости. Ферментация проводится при низкой температуре для сохранения ароматической чистоты и свежести. Часть вина выдерживается в дубовых бочках, что добавляет мягкость и сложность вкусу.
Тағаммен үйлесімі
Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, такими как устрицы, гребешки, а также с рыбой, например, лососем или треской. Также идеально подходит к легким пастам, курице или белому мясу, а также с сырами, такими как камамбер или бри.
Шарап — бұл жай ғана сусын емес, тұтас бір тәжірибе. Оның дәміне берілу температурасы, бокал, аэрация және тіпті бірінші ұрттауыңыз әсер етеді.
Дұрыс берілу температурасы — негізгі факторлардың бірі. Қызыл шараптар 14–18°C, ақ шараптар 8–12°C, көпіршікті шараптар 6–8°C.
«Қызғалдақ» пішінді бокалды (350–450 мл) таңдаған дұрыс. Шарапты жылытпас үшін бокалды әрқашан аяқтан ұстаңыз.
Хош иіс пен дәмді ашуға көмектеседі. Қызыл шараптар — берілмес бұрын 15–40 минут, ақ және көпіршіктілер — ашқаннан кейін бірден беріледі.
Жылдам тәсіл: шарапты бокалда жайлап айналдырыңызБірінші ұрттау — аз, шарапты тілде таратыңыз.
Екінші ұрттау — тәттілік пен қышқылдық балансын бағалаңыз.
Ұрттамас бұрын бокалды айналдырмай иіскеңіз, содан кейін жайлап айналдырып қайта иіскеңіз.
Қызылдар — ет, паста, ірімшік
Ақтар — балық, теңіз өнімдері
Көпіршіктілер — тәбет ашарлардан десертке дейін.
