Tasting Notes
Спелые ягоды, такие как ежевика и черная вишня, с нотами ванили, сладких специй, шоколада и легким акцентом дуба. Вкус богатый, полнотелый и сбалансированный, с яркими тонами черных фруктов, пряностей и долгим теплым послевкусием.
Vineyards
Вино создается из винограда сорта Зинфандель, выращенного в регионе Калифорния, на виноградниках, расположенных на высоте до 400 метров. Почвы глинисто-известняковые. Солнечный климат способствует насыщенному вкусовому профилю и естественной сладости.
Production Method
Выдерживается в американских дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придаёт вину тонкую ванильную сладость и бархатистую текстуру. Затем вино дозревает в бутылках, достигая гармонии вкуса.
Виноград собирается вручную, чтобы сохранить его качество. Ферментация проводится при контролируемой температуре для сохранения яркости фруктовых нот. Малолактическая ферментация смягчает структуру, делая вино более округлым и насыщенным.
Food Pairing
Zinfandel Whinfield Estate прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, барбекю, блюдами с томатными соусами и зрелыми сырами. Отлично подойдёт к стейкам, бургерам или пикантным закускам, таким как копчёные колбасы.
Wine is not just a drink — it is a whole experience. Its taste is influenced by serving temperature, the glass, aeration, and even how you take your first sip.
The right serving temperature is one of the key factors. Red wines 14–18°C, white wines 8–12°C, sparkling wines 6–8°C.
The best choice is a tulip-shaped glass (350–450 ml) with a narrowed top. Always hold the glass by the stem to avoid warming the wine.
Helps open up aromas and flavours. Red wines — 15–40 min before serving, whites and sparkling wines are served immediately after opening.
Quick tip: gently swirl the wine in the glassFirst sip — small, spread the wine across your palate.
Second sip — assess the balance of sweetness and acidity, fruity and spicy notes.
Before sipping, inhale the wine aroma without swirling, then gently swirl and inhale again. Note fruity, spicy, floral and woody notes.
Reds — meat, pasta, cheese
Whites — fish, seafood, poultry
Sparkling — appetizers to desserts.
